Виды макарон

Короткие: 1. Пенне (перья). Толстые макароны с дырками, но довольно мелко нарезанные.Чаще всего с рифленой поверхностью — чтобы соус лучше приставал. Богаты витамином Е, которому итальянцы обязаны своей высокой сексуальностью 2. Ригатони (ит. rigatoni) — Короткие, длиной 4 см и сечением в 6—7 мм, итальянские макароны, которые напоминают изготавливаемые у нас так называемые «рожки»,только не изогнутые, а прямые и из… Читать далее »